No es un adiós, es un hasta pronto!

No es un adiós, es un hasta pronto!

No es un adiós, es un hasta pronto!

Hace más de 12 años que llegué a Sitges para comenzar una nueva vida junto a mi media naranja; juntos hemos pasado los momentos mas bonitos de nuestras vidas, hemos construido un hogar y hemos criado a nuestros tres soletes….Madre mía pero si parece que fue ayer cuando yo me instalaba aquí después de vivir casi 10 años viajando por el mundo!

No es un adiós, es un hasta pronto!

No es un adiós, es un hasta pronto!

Este precioso pueblito de la costa, cerca de Barcelona, ha sido nuestro oasis particular durante todo este tiempo, un mar azul añil, días soleados todo el año y viñedos preciosos por todos los alrededores han sido nuestro lienzo, para dibujar una vida llena de…. tardes en bicicleta con los peques por el Paseo junto al mar, de fiestas de cumpleaños en el parque Terramar, tardes de septiembre buscando moras junto a la riera, carnavales con mil disfraces, la Fiesta Mayor, “el Drac” y “el Aliga”  llevádose los chupetes en fiestas de Sta. Tecla, las Palmas del Domingo de Ramos cargaditas de sorpresitas y chuches que con tanto cariño preparaba “la Nona” para los peques….Y miles de cosas más que nos han llenado de momentos deliciosos nuestra vida aquí.

No es un adiós, es un hasta pronto!

Todos son recuerdos bonitos, pues aunque momentos duros han habido, siempre el cariño, el apoyo y la alegría de los que nos rodeaban, la familia y los amigos, nos hacía centrarnos en todo aquello que nos hacía felices!

Durante todos estos años hemos conocido a personas maravillosas, amigos tan queridos, personas que nos han llenado tanto en nuestro día a día que han sido, son y seguirán siendo siempre, parte de nuestras vidas…No hace falta que dé nombres, todos vosotros sabéis quienes sois y cuanto os queremos! He disfrutado y me he emocionado con cada una de vuestras despedidas, vuestros detalles, besos y abrazos…todos ellos me los llevo en mi corazón!

Un besote enorme desde aquí para Toni (La Casona de Sitges), por su enorme apoyo siempre y su cariño!

Y una mención especial para mis amig@s bloggers catalanes, ainssss pero que lindas personas! Una relación desde hace tan poquito tiempo y sin embargo un cariño tan grande!! Pues ahí seguiremos, viéndonos como siempre y principalmente…por las redes, jajajajaja!!

No es un adiós, es un hasta pronto!

Esto no es una despedida (aunque unas cuantas lágrimas me ha costado!!), es un hasta pronto! Los abuelos seguirán estando en Sitges y nuestra casa también…Pero la vida nos trae cambios y ahora el trabajo de mi marido nos lleva a la Coruña, lugar que seguro será otro sitio perfecto para montar en él, una nueva vida! La mudanza ya está hecha y a partir de septiembre nos instalaremos allí, ….. jajajaja quien me iba a mi a decir, todos los amigos de la pandilla de mis padres son gallegos y siempre que pueden organizan escapadas por allí…. Ahora ya tendrán otra excusa para subir a visitar esa preciosa tierra!

La verdad es que estoy muy ilusionada, todo será nuevo, la casa, los coles de los peques, el entorno…y el clima!!! Quizás lo que se me hará mas cuesta arriba especialmente al principio, ya que estamos muy acostumbrados al sol y al cielo azul…pero seguro que le encontramos el lado positivo!!

No es un adiós, es un hasta pronto!

No es un adiós, es un hasta pronto!

No es un adiós, es un hasta pronto!

Y además está el blog, nació en Sitges y ese vínculo siempre estará ahí!  Lo seguiré escribiendo, pero esta vez desde el otro extremo del país y eso me tiene entusiasmada! Cuantos sabores nuevos e ingredientes de la tierra podré utilizar….mmmm que buena la cocina gallega!

Pero ahora toca descansar, como cada año en Cadiz, concretamente en el Puerto de Santa María, pasando el verano con la familia y los amigos de la infancia, cargando pilas y volviendo, en este caso llegando, con las energías renovadas!!

Me despido del que ha sido mi pueblo durante estos últimos años y al que quiero muchísimo, con un hasta pronto! Por que volver, volveremos …. 😉

Y a vosotros os deseo un muy feliz verano, que descanséis y disfrutéis de cada minuto de esos días y que seáis muy felices! Nos vemos en septiembre!!

Muchos besitos!

No es un adiós, es un hasta pronto!

Coincidencias del destino, este post justo se publica hoy, día de Galicia, día de Santiago y día en que todos lloramos por las víctimas del terrible accidente de tren que ha tenido lugar justo allí. Desde aquí mi todo mi corazón con el pueblo gallego y los familiares de las víctimas. #AnimoGalicia

Anuncios

Tzatsiki y Sandwiches Griegos para Cuquin Magazine!

Tsatziki y Sandwiches griegos

Aquí estoy!!!! Sana y salva después de una mudanza que ha sido toda una odisea…mil anécdotas para mi baúl de los recuerdos, nervios, tensión y agotamiento, mucho agotamiento… No tenía ni idea de la paliza que iba a suponer este traslado y la verdad es que me ha dejado K.O.!

Pero ahora ya está, mas o menos la casa ya está montada y ya estoy de vuelta en Sitges con mis peques (cuánto los he echado de menos!) y acogida en casa de mis suegros durante una semana para descansar un poco, recuperar fuerzas y despedirme ya, de mis amig@s y del que ha sido mi precioso lugar de residencia durante los últimos 12 años!

Después bajaremos a mi tierra, Cádiz, como cada año para pasar el verano, unos días de vacaciones y de relax junto a los míos….. deseando ya!!! Sol, playa, amigos, cenitas y barbacoas en el porche de casa en las preciosas noches de verano, eternas conversaciones que se prolongan hasta la madrugada con mis padres y hermanos….y ver a mi sobrinito jugar con sus primos….son las cosas que ahora tengo en la cabeza, necesito este descanso, este año mas que nunca!

Tzatsiki y Sandwiches griegos

Y mientras tanto estos días, aquí ando sin parar de aquí para allá con los peques, que si a la playa, que si a la piscina, con meriendas de despedidas que les organizan sus amiguitos a ellos y cafelitos, comidas y cenas que me organizan mis amigas a mi…Y hasta mis amigas bloggers me han organizado una cena de despedida en Barcelona esta noche!!!! Estoy entusiasmada por que Olga (de Nina´s Kitchen) y Gemma (de Food and Cakes by GB) han organizado junto a algunos bloggers y a MJ (Las recetas de MJ) una cena en un restaurante que no conozco y del que no he querido saber nada para que la sorpresa sea aun mayor! No sabéis la ilusión con la que lo han organizado todo, la verdad es que me emociona mucho, que personas con las que me he visto no mas de tres veces, me sientan tan cercana y quieran compartir estos momentos conmigo … Estas son las cosas bonitas que hacen que todo esto merezca la pena. Nos unen nuestros blogs y eso nos hace cercanos, es precioso!! Gracias chicas!!!!

Tzatsiki y Sandwiches griegos

Tzatsiki y Sandwiches griegos

Bueno y a todo esto diréis… y todas estas fotos?? Pues es la receta veraniega y súper apetecible que os traigo hoy! Estos días el tzatsiki es una salsa para “dippear” crudités (y cualquier otra cosa que nos apetezca mojar)que sirvo mucho a los amigos, es fresquita y a todos les gusta…a mi me pirra!!!

Esta receta la preparé para este último número de nuestra querida revista Cuquin Magazine Food and Photography. Ya sabéis que para la receta tenéis que ir directamente a la revista haciendo clic AQUI…pero las fotos ya os las traigo yo para que disfrutéis y se os haga la boca agua, jajaja!!! A que apetece hacerla esta noche para tomarla con un buen vinito fresquito sentados en la terracita de casa??? Pues súper sencilla de hacer y la puedes dejar hecha por la tarde y reservarla en la nevera hasta la hora de servir!

Bodegón3Tzatsiki y Sandwiches griegos

Tzatsiki y Sandwiches griegos

El Tzstsiki una crema deliciosa para “dippear” y los sandwichitos griegos un acompañamiento perfecto que dándole al pan de pita un toque de calor para que adquiera la textura mas esponjosa, podréis rellenar de estas sugerencias o cualquier otra combinación que os apetezca!

Unas veraniegas alternativas que espero que os hayan gustado! Recordad que las recetas de hoy las tenéis en el Número 5 de la revista Cuquin Magazine Food and Photography y os la podéis descargar AQUI!!!

Un besote y feliz fin de semana!!

Cuquin Magazine Food & Photography Nº5

portadaCuquin
Hola a tod@s!! Un kit-kat  en mi complicado día a día en estos momentos, para venir a sorprenderos con este maravilloso nuevo número de nuestra querida revista  Cuquin Magazine Food & Photography, el quinto ya! Estamos encantados como con cada uno de los números que os hemos ido presentando hasta ahora, pero esta vez creo que puedo añadir que estamos mas que encantados, yo diría emocionados! Presentamos cambios de estética e imagen y ya sabéis lo importante que es eso para una revista!!
Un número especialmente completo, lleno de recetas frescas y apetecibles para el verano y un especial de recetas con chocolate (de ahí nuestra preciosa portada) y otro con recetas con cerezas que no os podéis perder!!!
Contamos también con una fantástica entrevista con Pam de “Uno de Dos”  que además nos trae una fabulosa receta! Además tenemos manualidades DIY de la mano de  “La gata con botas“. Así que viene cargada de cosas interesantes! Además os traemos un artículo sobre nutrición con la cereza como estrella del verano!…Esto y mucho mas!!
Esperamos que os guste y que encontréis muchas cosas interesantes que despierten la curiosidad en vosotros. Hemos trabajado mucho para ello y  desde aquí os quiero dar a todos las gracias por vuestro apoyo y preciosos comentarios que nos animan a seguir dando lo mejor para disfrutarlo con todos vosotros.

Podéis descargarla haciendo click AQUI ….Mi receta la encontraréis en la pág. 83 – 85  un delicioso Tzatsiki con unos Sandwiches Griegos para acompañar, ideal para el verano en compañía  …venga no esperéis podéis verla ahora!!!

Como sabéis estoy en pleno proceso de mudanza, justo hoy estamos cargando el camión con toda nuestra vida dentro (después de pasar la última semana encerrada en casa desmontando!) y directos a La Coruña!! Yo solo estaré allí una semana montando la casa,  después vuelvo a Sitges durante unos días más antes de irme de vacaciones a mi querida Cádiz, donde ya pasaré el resto del verano antes de subir definitivamente con los peques a nuestro nuevo hogar!! Ya os iré contando pues se acerca el momento de la despedida….
Podréis seguirme por redes sociales (Facebook y Twitter), especialmente por Instagram (aquí junto tenéis el icono que enlaza a mi perfil) pues son las imágenes la que mas me gusta compartir con vosotros!

Una mañana con Nina´s Kitchen en Can Girona

Can Girona

Can Girona

Lo sé, lleváis días esperando que yo venga por aquí, lo siento …. de verdad que en mi vida estos días reina el caos! Además me está pasando de todo…ayer mi amiga Pili me decía…”sobre todo no montes un circo…que te crecen los enanos..” Jajajaja! Y tiene razón, me pasa de todo! Imagino que cuando hay un plan de logística en el que muchas piezas de un puzzle tienen que encajar, es fácil que algunas fallen….pero ya está bien! Tengo mi casa llena de cajas y a mis hijos en casa de mis suegros…necesito que todo esto acabe ya, pues estoy agotada!

Can Girona

Can Girona

Encima llevo una semana queriendo publicar este post y parece que los elementos contra mi…pero contra viento y marea, aquí os lo traigo! No tiene receta, no, la verdad es que imposible cocinar nada en mi cocina (os podéis imaginar en el campo de batallas que se ha convertido) … Pero tiene unas fotos bonitas que os acercan a un sitio precioso y muy recomendable que está aquí justo al lado de casa (todavía es mi casa, snif, snif…). Y como no se puede pedir más, me fui acompañada de mi querida amiga Olga, para muchos de vosotros Nina, del blog Nina´s Kitchen. Las dos cámara en ristre, nos fuimos a la Masía Can Girona, a disfrutar de las risas, de las conversaciones entre amigas, del día de cielo azul y sol radiante, del paisaje, del campo y su huerta, de los colores de las verduras recién cogidas de la mata… Un espectáculo para los sentidos!!

Can Girona

El sitio es muy bonito, todo rodeado de viñedos de uva Cabernet y Tempranillo, desde donde se ve el mar en el horizonte, pues en realidad está a 5 minutos, pero te da la sensación de estar en otro mundo, otra época. La masía es muy antigua, tiene varios siglos pero han sabido preservarla bien y adaptarlas a los nuevos tiempos. El matrimonio que la cuida y explota la huerta, encantadores, han montado una pequeña tienda donde venden al público toda la producción de temporada y la verdad es que vaya gustazo cocinar y comer esas verduras y hortalizas recién cortadas de la mata! Yo suelo ir mucho a comprar, sobre todo esas acelgas que veis en la foto, son increíblemente deliciosas y con ellas preparé la receta del Pastel de Acelgas con Salsa que os traje hace algunos meses, podéis verla AQUI.

Can Girona

Compartir esa mañana con Olga fue genial, además de una clase presencial de fotografía fantástica pues yo, que soy una novata todavía en el mundo de la fotografía en el que lo tengo todo por aprender, todo lo que son indicaciones in situ, me vienen de fábula! Es siempre un privilegio, especialmente viniendo de una fotógrafa como Olga!!

Can Girona

Can Girona

Can Girona

Y como no podía ser de otra manera, terminamos las dos con unas cervecitas bien fresquitas y unos aperitivos en una terracita al sol, lo mas apetecible estos días de sol y calor! Una deliciosa mañana de amigas que hoy he querido compartir con vosotros!! Espero que os haya gustado!

El lunes ya tendremos aquí el nuevo número de la revista CUQUIN Magazine Food & Photography!!! Así que estad pendientes que os la traeré en un post nuevo!

Feliz fin de semana a todos!!

 

Nombre de la ganadora del SORTEO!!!!

Sorteo 1000 fans Facebook

Hola a tod@s!! Hoy por fin a llegado el momento de decir el nombre de la ganadora del SORTEO del mantel y los 3 “cake´s stands” de La Casona de Sitges que sorteé para celebrar los 1.000 fans en Facebook (ahora ya somos 1255!)! Estoy nerviosa, jajjajaj!

Antes de nada, quiero dar  las gracias a Toni por su increíble generosidad, eres fantástica!!!  Y a tod@s vosotros por vuestra participación, de verdad que no esperaba tanto y me habéis hecho muy feliz…tengo más amigos de los que pensaba!!!! Me habéis dejado mas de 250 comentarios preciosos (me ha sido imposible contestarlos pero los he leído todos!), palabras llenas de cariño, apoyo y sobre todo ánimos que me motivan para seguir compartiendo con vosotros lo que me gusta hacer …mis recetitas fotografiadas con cariño! Y gracias también por hacer que cada día Sabores y Momentos sea un poquito más grande y llegue a mas amigos!!! Sois geniales, os quiero mucho!! 🙂

El sorteo lo he realizado mediante la herramienta sortea2, he creado una lista en la que os he asignado un número a cada uno de los participantes , según ibais comentando en el blog y he introducido esta lista para realizar el sorteo:

Y….ahora si, el nombre de la ganadora es….. Ana de “Cook the Cake”!!!!!!!!!

Enhorabuena guapísima y muchas gracias a tod@s los que habéis participado!!!! Te mando un mail y nos ponemos en contacto…los regalitos son tuyos!!!

Sortea2

Bueno, esta semana empaqueto mi casa para realizar la mudanza a principios de la otra, así que os pido paciencia pues me será imposible traer recetas durante estas semanas. Las cosas nunca son como una las planea y tenía muchísimas recetas en mente para traeros durante esta temporada de comienzos del verano pero las circunstancias mandan y debido a todos estos cambios de residencia con las vacaciones de verano entre medio, poca cosa podré publicar! Están siendo unos días cargados de emociones, os podéis imaginar!!

En estos días os traeré unas fotos de una mañana de compras orgánicas junto a Olga de Nina´s Kitchen en la Masía Can Girona, un precioso sitio justo al lado de casa, os encantará!! Y todavía tenemos el número 5 de la revista Cuquin Magazine que se publicará también en estos días con muchísimas recetas fabulosas….la mía apetecible y fresca!! Estad pendientes pues merece mucho la pena!!!

Y ya solo me queda decir gracias, gracias y mil veces gracias por lo feliz que me hacéis viniendo a verme!!!

Besitos y feliz semana!

Patry.

Sorteo para celebrar que ya somos mas de 1.000 fans en Facebook!!

Sorteo 1000 fans Facebook

Hola a tod@s!!! Bueno ya estoy aquí con lo prometido, un sorteo….mi primer sorteo!!!! Ya tenía ganas de hacer uno desde que el blog cumplió su primer añito, pero entre una cosa y otra se me han ido pasando los días….y ahora si o sí quería celebrar y sobre todo, agradecer el apoyo y la respuesta que me dais, pero sobre todo el cariño con cada comentario, cada “Me gusta”, cada vez que venís a verme, ya sea aquí en el blog, o en cada uno de los perfiles de Redes Sociales. Y como ha sido la Fan Page de Facebook la primera que  ha alcanzado los 1.000 fans (wow, todavía no me lo creo!!!) pues no podía dejarlo pasar! Así que aquí tenéis el esperado Sorteo!!!!

Sorteo 1000 fans Facebook

¿Qué …. os gustan lo regalos? Como sabéis los que hace tiempo que me seguís, mi amiga Toni de la tienda La Casona de Sitges, me ha apoyado desde el principio cediéndome muchas piezas de atrezzo que he ido utilizando en mis fotos a lo largo de este año y medio. Ella tiene autenticas preciosidades en su tienda y  ha querido celebrar conmigo este momento tan especial para el blog, cediendo este mantel 100% algodón con puntilla y los tres pies de tarta en cristal de colores verde y rosa como premio para la ganadora del sorteo!!

¿Y que tenéis que hacer para participar? Pues es muy sencillo y no pido mucho más que seáis fans de nuestras dos páginas de Facebook!!

1. Ser fan de La Casona

2. Ser fan de Sabores y Momentos

3. Dejar un comentario en esta entrada con vuestra dirección de mail diciendo que queréis participar, así podré ponerme en contacto con la ganadora en seguida!!

Y ya está!! Mira que fácil! Y si queréis podéis compartir la Foto de Facebook que anuncia el sorteo, pero esto no son exigencias del guión…solo si queréis ayudarme a que mi blog sea un poquito mas conocido!! 😉

Podéis participar hasta el domingo 16 de Junio hasta las 24 hrs. El nombre del ganador/a lo anunciaré el lunes17 de junio en este mismo post!

Ah!! Y el sorteo es válido para todo el territorio nacional, así que venga no tenéis excusa!! Espero que os guste y participéis tod@s. Besitos!!

NOTA: Mil gracias Toni por compartir este sorteo conmigo!

Tatin de Piña y Video del Taller con MJ

Tatin de Piña

No se por donde empezar a contar…mi vida es últimamente una pequeña montaña rusa repleta de acontecimientos, noticias, novedades….uff todo muy intenso y todo a la vez, bueno es lo que se suele decir, que las cosas siempre vienen todas juntas, pues eso mismo me está pasando a mi!

…Os he dicho ya que nos mudamos? Si, pero no de casa…sino a la otra punta del país, a unos casi 1.200 km de aquí, viviremos en A Coruña a partir de Septiembre…aunque la mudanza la realizo ahora a finales de junio … han sido momentos de muchas decisiones pero ahora ya está.

Son muchas emociones las que siento,  muchos pensamientos los que se agolpan en mi cabeza, algún miedo, mucha incertidumbre, mucha pena por las personas a las que echaré tanto de menos en mi día a día …. pero contenta e ilusionada, hace tiempo que nos apetecía el cambio y por fin hemos tenido la oportunidad en esa bonita ciudad que estoy por descubrir! Ya os iré contando!!!

Tatin de Piña

Tatín de Piña

Tatin de Piña

También tenía ganas de compartir con vosotros (los que me seguís en redes sociales ya os habréis enterado) que la revista “Todoboda” se puso en contacto conmigo hace ahora algunas semanas, pues estaban interesados en utilizar algunas fotos mías para su número de primavera en la versión digital (app para Ipad y Iphone). Y así ha sido, esta semana se publicó por fin con tres de mis fotos una de ellas ilustrando la editorial!! Estoy encantada por lo que ello significa para mi (que no soy fotógrafa profesional y que mi blog todavía es jovencito) y por el resultado, ya que la maquetación ha quedado preciosa y muy elegante! Desde aquí mi agradecimiento!!

La revista es totalmente recomendable si tienes tu boda o la de algún amigo o familiar en vistas, ya que tiene multitud de ideas absolutamente deliciosas!! Aquí tenéis el enlace, recordad que es una app gratuíta para Ipad y Iphone! https://itunes.apple.com/es/app/todoboda/id425165508?mt=8

Tatin de Piña

Bueno, vamos a lo que vamos! La receta de hoy…no es mía, es de MJ del blog Las Recetas de MJ… ¿Os acordáis que ya os conté AQUI que había ganado un Show-cooking de cocina patrocinado por Bra, impartido por MJ y que tenía lugar en la Cookiteca? Pues este fue el postre que las chicas del equipo piña y yo, “las chicas mas dulces del taller” elaboramos y devoramos al final del mismo! Tengo que decir que la experiencia fue divertidísima,  que lo pasamos fenomenal, que aprendimos varias recetas sencillas y deliciosas y que conocí en persona a MJ y a Victor, una pareja increíble con una energía arrolladora, no me extraña que hayan llegado a donde han llegado, son buenísimos!! Desde aquí agradecerles a todos y a Isaac (el chef de Cookiteca) la iniciativa y lo a gusto que nos hicieron sentir!

Además tuve la suerte de coincidir con otros bloggers a los que me apetecía poner cara desde hacía tiempo, Clara y Gemma y conocer a Marta, a Victor,  y a Sara, a ellos y a sus blogs, encantada chicos!!

Foto-grupo-bloggers

Tatin de Piña

Tatín de Piña

En este caso, como el plus de esta entrada es, que os traigo el vídeo del taller con MJ, no os cuento nada más sobre la receta pues ya la vais a ver como se elabora en vivo y en directo!! Sencillamente os dejo la recetita para que lo tengáis bien clarito y podáis hacerla en casa, súper fácil y deliciosa!!!

Ingredientes: (para 4 personas)

  •   4 rodajas de piña (que esté madura)
  •  1 lámina de hojaldre rectangular (yo uso la de Lidl)
  •  20g de mantequilla
  •  20g de azúcar moreno
  •  1/2 tarrina de queso mascarpone (si queréis que os sobre podéis ponerla toda)
  •  2 cucharadas de yogurt griego (si ponéis mas queso, duplicad también el yogur)
  •  30 g de azúcar glas tamizada
  •  Hojas de menta fresca (para decorarlas)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Cortamos la piña en rodajas de un cm y medio aproximadamente y descorazonamos.En una sartén derretimos la mantequilla, añadimos el azúcar moreno y dejamos que caramelice unos dos minutos.

Cocinamos las rodajas de piña por cada lado a fuego lento sin dejar que se tuesten. Colocamos las rodajas de piña en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurado y reservamos. A continuación cortamos los círculos (con un corta pastas o un bol boca abajo) de hojaldre algo más grandes del tamaño de la rodaja de piña (unos 12 -13 cms) y colocamos encima de cada rodaja. Horneamos a 180º durante unos 25 minutos o hasta que la masa se haya hinchado un poco y esté dorado el hojaldre. Sacamos y dejamos enfriar unos 5 min.

En un bol, tamizamos el azúcar, agregamos el queso mascarpone, el  yogur griego y batimos bien, hasta conseguir una mezcla homogénea y de textura cremosa, reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Darle la vuelta directamente en el plato a nuestros hojaldres con las piñas dentro y rellenar el agujero central con la crema, decorar con una hojita de menta y listo para servir!! Este plato esta bueno y mantiene el hojaldre crujiente si se come cuando aun esta tibio!

NOTA: En el atrezzo de este post, los platitos son de Cosas con Encanto y los vasitos blancos de La Casona de Sitges; mi agradecimiento a Rosanna y a Toni!

Tatin de Piña

Tatin de Piña